Drying production line

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鸡精生产线

一、完整全工艺流程(两条工艺合并总流程)

工段 1:鲜鸡原料提取工段(生产鸡肉基底粉)

蒸煮酶解调配罐:鲜鸡熬煮、蛋白酶解,制成鸡汁料液

过滤均质设备:去除杂质,均质料液

LPG 大型喷雾干燥塔(你实拍大图设备):鸡汁雾化干燥,产出鸡肉原粉

小型中试喷雾干燥机:新品配方打样试验

工段 2:固体原料预处理工段(味精、白砂糖、香辛料、淀粉)

30B/60B 万能粉碎机(粗碎机)

冰糖、玉米、香辛料、结块原料破碎成均匀粗粉;30B 小批量打样,60B 量产连续粉碎

真空无尘上料机组(移动小料上料 + 大宗料上料机)

密闭负压投料,无粉尘,人工投放淀粉、盐、I+G、酵母粉等辅料

大型保温粉体储料仓:各类主料分仓缓存,防潮防结块

工段 3:全自动精准配料工段

失重式多仓自动称重配料系统

PLC 触摸屏总控(你实拍控制柜),多组分自动配比,精度 ±0.1%,自动记录生产批次

密闭螺旋输送,物料自动送入混合主机

工段 4:粉体湿混复配工段

无重力双轴桨叶混合机(第一张实拍主机)

多种粉体 + 雾化鸡油、香精液体同步喷淋混合,混合均匀度高,短时间制成湿粘性混合料,为制粒做准备

工段 5:湿颗粒成型工段

旋转式制粒机(触屏移动款)

湿混合料挤压过筛,成型均匀圆柱鸡精湿颗粒,可更换筛网调整颗粒粗细

工段 6:颗粒干燥冷却工段

振动流化床干燥冷却一体机

分段控温:95~115℃低温干燥(避免谷氨酸钠高温变质)+ 末端冷风冷却,烘干至水分≤5%,出料常温颗粒

工段 7:成品分级后处理工段

直线振动筛:分离细粉、大结块,筛选标准合格鸡精颗粒

斗式提升机 + 成品缓存料仓:合格颗粒密闭转运暂存

返料破碎:不合格结块返回粉碎机重新粉碎回用

工段 8:自动包装工段

成品料仓对接自动包装机,称重封袋、成品检验入库

二、整条产线对应你实拍全部设备清单汇总

  1. 液体调配酶解罐、大型喷雾干燥塔、小型中试喷雾干燥机

  2. 30B/60B 粉碎机(粗碎机)

  3. 真空上料机组(移动小料上料、大料上料系统)

  4. 大型保温粉体储料仓

  5. 失重多仓自动称重配料系统

  6. PLC 集中触摸屏总控操作台

  7. 无重力双轴桨叶混合机

  8. 旋转式 PLC 触屏制粒机

  9. 振动流化床干燥冷却机

  10. 振动分级筛、斗式提升机、成品缓存料仓

三、核心工艺技术优势(日宏鸡精产线专利设计)

  1. 分段低温流化床干燥

    严格控制 95–115℃区间,防止谷氨酸钠高温分解失鲜,分预干、主干燥、冷却三段,颗粒干燥均匀、不粘连、香味保留完整。

  2. 全密闭无尘自动化联动

    从投料、配料、混合、制粒、干燥全程负压密闭输送,无粉尘飞扬,车间洁净度达标,物料损耗<1%。

  3. 失重精准自动配料

    8~12 种原料同步自动称重,配方一键切换,生产数据可追溯,批次味道稳定统一。

  4. 可灵活双线生产

    既能做颗粒鸡精,也可调整工艺生产粉状鸡粉、复合调味粉、菇精、海鲜精。

  5. 整机全镜面 304 不锈钢、快拆结构

    所有设备可快速拆卸清洗,无卫生死角,不同配方生产无交叉污染,满足食品厂 GMP 审核。

四、两种生产模式区分

模式 1:高端鲜鸡风味鸡精(完整喷雾工艺)

鲜鸡熬煮酶解→喷雾干燥制鸡肉粉→自动配料混合→制粒干燥→成品,鸡肉鲜香味浓郁,高端餐饮、家用鸡精主流工艺。

模式 2:基础粉体复配鸡精(简化产线)

外购鸡肉粉 + 味精、淀粉、香辛料粉碎配料→混合制粒干燥,成本更低,适合大众平价鸡精。

五、产能选型参考

  • 小型试验线:100–300kg/h(配 30B 粉碎机、小型喷雾干燥机)

  • 标准量产线:500–1500kg/h(标配 60B 粉碎机、大型喷雾塔、全套自动配料)

  • 大型工厂连续线:2000–3000kg/h,双套混合、制粒、流化床并行生产